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3/19 薬草料理教室とエコなお話
講師・一般社団法人
ローカリズム推進楽会
菅野美穂子先生
・省エネマイスター
今日の薬草
カラスノエンドウ、ハコベ、ノビル、
ヤブジラミ、ヨモギ
フーチャンプルー・パイ・
ジェノバペーストパスタ・
薬草飯・チャイ
追加で、里芋と野草の揚げないコロッケ・
納豆和え・ちくわでノビル巻まで、
考えてくださり、
大盛況の20名+子ども達という状況でしたが、おいしく、楽しい時間となりました。
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安全な水が飲める国はたった13ケ国
1年間に日本で消費する食料 8500万トン
その内 輸入 5500万トン
廃棄 1800万トン
食料廃棄率 世界一
途上国では1000万トンは5000万人の食糧
世界の食糧援助総量は550万トン
地産地消、水を大切に、生ごみはたい肥に、など、COOL CHOICE(賢い選択)をしましょう。
COOL CHOICE 環境省HP 参照
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